Quartiers de laitue iceberg avec vinaigrette crémeuse au fromage bleu

Name: quartiers de laitue iceberg avec vinaigrette crémeuse au fromage bleu
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: Laitue iceberg 1 tête; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 113 g de fromage bleu émietté, température ambiante; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 1 trait de sauce Tabasco; sel fraîchement moulu et poivre noir; extra de ciboulette hachée (pour garnir); extra de ciboulette hachée (pour garnir)

Ingrédients

Laitue iceberg 1 tête
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la mayonnaise
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la crème sure
113 g de fromage bleu émietté, température ambiante
2 cuillères à soupe de jus de citron frais

1 trait de sauce Tabasco
Sel fraîchement moulu et poivre noir
Extra de ciboulette hachée (pour garnir)
Extra de ciboulette hachée (pour garnir)

Préparation

Couper la laitue en 4 quartiers et les placer sur des assiettes froides.
Dans un bol moyen, fouetter ensemble le reste des ingrédients, jusqu'à ce que la vinaigrette soit crémeuse mais toujours légèrement grumeleuse avec le fromage bleu.
Verser une quantité généreuse de vinaigrette sur chaque morceau de laitue.
Garnir avec la ciboulette supplémentaire et servir.