Ragoût de boeuf et de patates douces

Préchauffez le four à 140 degrés (150 ° C).

Placez les morceaux de viande dans un grand plat allant au four.Ajoutez les patates douces, les carottes, le céleri, les oignons et les champignons.

Dans un bol, mélanger la purée de tomates, l'eau, le jus de cuisson, l'ail, le thym, le sel d'ail et le poivre noir.Verser la viande et les légumes dans le plat de cuisson.Couvrir avec du papier aluminium.

Cuire au four préchauffé pendant environ 3 heures.