Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
SUPERCAT912
Ragoût de boeuf ivre
Faites et partagez cette recette de ragoût de boeuf ivre à partir de.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Mélanger la viande avec la farine assaisonnée pour bien enrober tous les côtés.
-
Chauffer l'huile à feu moyen-vif dans une grande casserole à fond épais ou un four hollandais et dorer la viande. Travailler par petites quantités afin que la viande ne soit pas encombrée et qu'elle brunisse bien de tous les côtés.
-
Retirer la viande et cuire brièvement l'oignon dans la poêle.
-
Ajouter la viande dorée, la bière, le bouillon et les tomates et couvrir le couvercle avec un couvercle épais. Laisser mijoter à feu doux une heure.
-
Incorporer les carottes et les pommes de terre et laisser mijoter à feu doux, à découvert, pendant une heure (ou plus - plus longtemps sera le mieux) jusqu'à ce que la viande soit très tendre et que le ragoût soit d'une couleur riche et sombre.
-
Ajouter les pois pendant les dix dernières minutes de cuisson.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
45 minRagoûtpétrole, carottes, onion, dinde, couverture d'eau, onion, base de boeuf, steak, patates, poivre,ragoût de dinde à la maison
-
35 minRagoûtpétrole, onion, gousses d'ail, cumin, chipotle, tomates, eau, patates, carottes, blé, des haricots, coriandre en, jus de citron vert, sel poivre,Ragoût de chipotle, maïs et haricots noirs
-
50 minRagoûtpétrole, onion, carotte, céleri, gousses d'ail, tomates, bouillon de légumes, lentille, persil, aneth, sumac, lime fortement à la chaux, Safran des Indes, poudre de paprika, baie, sel poivre,soupe de tomates et lentilles rouges à la persienne
-
25 minRagoûtpétrole, échalotes, Citronnelle, gingembre, piments, lait de coco, stock de poulet, filet de morue, kaffir citron vert, coriandre,ragoût de poisson, noix de coco et coriandre
J'ai adoré