Ragoût de viande merveilleux de maron

Name: ragoût de viande merveilleux de maron
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 grammes de boeuf à l'étuvée ou un mandrin de 900 grammes; 8 grosses pommes de terre; 454 grammes de carottes fraîches; 1 large yellow onion; 4 -6 gousses d'ail; 3 feuilles de laurier; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 113 grammes de farine blanche; 1 boîte de pâte de tomate; 1 cuillère à café de sel; 0,5 cuillère à café de poivre (fraîchement moulu); 2 bouteilles de bonne bière brune; Ketchup de 227 grammes; 1,5 litre d'eau

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Ingrédients

Préparation

ajouter les feuilles de laurier, l'ail, l'oignon, les carottes, les pommes de terre, du sel et du poivre supplémentaires au goût.
cube de viande en morceaux de 2,5 ou 5 centimètres.
Enrober le bœuf de farine et d'épices.
combiner et chauffer les huiles.
dorer le boeuf à feu vif 5 minutes.
Ajoutez de la bière, de la pâte de tomate, du ketchup et de l'eau.
porter à ébullition et réduire à feu moyen.
Laisser mijoter à couvert 60 min.
remuer toutes les 20 minutes.
faire sauter l'ail et l'oignon ensemble.
add bay leaves, garlic, onion, carrots,potatoes additional salt and pepper added to taste.
Cuire pendant 1 heure.
Dégustez immédiatement ou laissez reposer toute la nuit pour un goût plus riche.

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