Ragoût de porc effiloché maison dans un pot instantané®

Name: ragoût de porc effiloché maison dans un pot instantané®
Cook time: 62 min
Total time: 87 min
Yield: 4
Ingredients: Filet de porc 600 grammes; 2 cuillères à café de sel; 1 bocal (198 grammes) de poivrons rouges rôtis, égouttés et hachés; 3 gousses d'ail, écrasées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 boîte de conserve (794 grammes) de tomates concassées; 1 bocal (198 grammes) de poivrons rouges rôtis, égouttés et hachés; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; 2 brins de thym frais; 2 feuilles de laurier

Une sauce ragu au porc effiloché facile à préparer avec un Instant Pot®, au goût riche et à la texture succulente, parfait pour vos pâtes préférées.

Ingrédients

Préparation

Saler et poivrer le porc. Allumer un autocuiseur multifonctionnel (comme Instant Pot®) et sélectionner la fonction Sauter. Ajouter l'ail et l'huile d'olive; cuire pendant 3 minutes.Ajouter le porc et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes de chaque côté.Ajouter les tomates, les poivrons, le persil, les feuilles de thym et les feuilles de laurier; fermez et verrouillez le couvercle. Sélectionnez une pression élevée conformément aux instructions du fabricant. régler la minuterie sur 45 minutes. Laisser 10 à 15 minutes pour que la pression augmente.
Relâchez la pression en utilisant la méthode de libération naturelle selon les instructions du fabricant, 10 à 40 minutes.Éliminer les feuilles de laurier et déchiqueter le porc avec 2 fourchettes.