Ramen sauté

Name: ramen sauté
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de sauce Szechuan, ajoutez une autre cuillère à soupe pour plus de saveur; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à café de gingembre émincé; 2 cuillères à café d'ail émincé; 1 small onion, minced; 2 carottes, émincées; 3 côtes de céleri, tranchées épaisses; Champignons shiitake 227 grammes, essuyés, nettoyés, parés et coupés en tranches; 2,5 poitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en morceaux de 2,5 cm; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des bouquets de brocoli; 2 cuillères à soupe de sauce Szechuan, ajoutez une autre cuillère à soupe pour plus de saveur; 1 cuillère à café de pâte de chili, coupée en deux pour moins d'épices; 1 cuillère à café de coriandre fraîche émincée

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Ingrédients

Préparation

En suivant les instructions sur l'emballage, faites cuire les nouilles et égouttez-les en réservant une tasse d'une contenance de 130 ml contenant
Pendant ce temps, préparez le sauté: dans un wok ou un grand poêlon, mettez à chauffer l'huile jusqu'à ce qu'il soit chaud, ajoutez le gingembre et l'ail et faites sauter 30 secondes.Ajoutez l'oignon, les carottes et le céleri, et faites sauter. 2 minutes.Ajouter les champignons et faire sauter 3 minutes de plus.Ajouter le poulet et le brocoli et faire sauter jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.
Ajoutez les assaisonnements des paquets de ramen avec la sauce Szechuan et faites sauter 1 minute.Ajoutez la tasse A réservée d'une contenance de 130 ml et laissez mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.Ajoutez les nouilles à la cuire, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Assaisonner avec la pâte de chili et la coriandre.