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Sengalindsay
Restes de riz transformés en riz espagnol
Si les sautés de la nuit dernière ont produit des restes de riz cuit à la vapeur, vous pouvez le transformer en riz espagnol. Ce riz est presque aussi bon que le riz espagnol fabriqué de manière traditionnelle.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle à feu moyen.
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Sauter l'oignon jusqu'à tendreté.
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Ajouter l'ail et faire sauter une minute.
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Ajouter le riz et faire sauter encore quelques minutes.
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Ajouter la sauce tomate, l'eau et la coriandre.
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Mélanger et laisser mijoter.
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Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la sauce soit absorbée et que le riz ait perdu son aspect collant.
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Sel et poivre au goût.
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