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Lola Mackard
Riz espagnol de lauren
Je suis venu avec ce plat, mais ma sœur l'aime tellement que je devais le nommer pour elle.Parfois, je fais sauter le riz et les légumes à l'avance pour gagner du temps à la dernière minute.J'utilise des tomates en conserve entières les casser beaucoup pour que mon mari difficile puisse manger autour d’eux.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du riz
- 1/2 sweet onion, diced
- 1/4 de poivron rouge, coupé en dés
- 1/2 gousse d'ail, écrasée
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1 -2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Beurre 1 -2 cuillère à soupe
- 3/8 litre d'eau froide
- 1 boîte (411 grammes) de tomates avec du jus
- 0,125 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
- 1/4 cuillère à café de sel casher
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à café de coriandre
- 1/2 petite carotte, émincée
- Une tasse d'une capacité de 30 ml contenant des pois surgelés
Préparation
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Faites sauter le riz, les oignons, le poivron et l'ail dans l'huile d'olive et le beurre en remuant jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.
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Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition.
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Couvrir et laisser mijoter 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Ne retirez pas le couvercle avant la fin du temps de cuisson suggéré.
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