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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Riz frit de base
 
 
2 PortionsPTM10 min

Riz frit de base


Il s'agit d'une recette de riz frit de base qui a une excellente saveur de cuisine américano-chinoise. Une fois que vous vous êtes familiarisé avec sa préparation, les ingrédients ajoutés possibles sont innombrables. Quelques idées à ajouter incluent des pois, des carottes et des germes de soja.

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Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame et le riz. Mettre de côté.
  2. Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif et ajouter l'oignon. Cuire jusqu'à tendreté.
  3. Déplacez les oignons sur les côtés du moule pour former un cercle et versez l'œuf au milieu. Commencez à brouiller l'œuf et, lorsqu'ils commencent à se solidifier, ajoutez le mélange de riz et faites cuire 1 à 2 minutes.
  4. Ajouter les pois, les carottes et les germes de soja (le cas échéant). Mélanger les ingrédients et faire chauffer. Servir immédiatement avec une garniture d'oignons verts fraîchement hachés.



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