Riz frit de dejah

Name: riz frit de dejah
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du riz cuit refroidi; 4 cuillères à soupe d'huile végétale; A cup with a capacity of 60 ml containing diced onions or A cup with a capacity of 60 ml containing green onion; 0,5 poulet en dés cuit ou 0,5 autre reste de viande cuite; 2 oeufs (battus avec un centimètre de sel); 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café msg; sauce soja, au goût et à la couleur

Faites et partagez cette recette de riz frit de Dejah.

Ingrédients

Préparation

Une fois refroidi, dés mettre de côté.
Faites chauffer le wok avec l'huile végétale.
Lorsqu'un léger voile se forme sur l'huile, saupoudrez de sel sur toute la surface du wok.
Ajoutez délicatement les oignons et la viande en dés.
Sauté pendant une minute.
Si vous utilisez des oignons verts, laissez-les dans cette étape.
Ajoutez le riz refroidi en mélangeant bien, en le retournant continuellement jusqu'à ce que tout soit chauffé.
Saupoudrer la sauce soja sur le riz - mélanger jusqu'à ce que le riz ait la même couleur désirée.
Not too much soya as it is salty, and you don't want it black!
Toss in cut up pre-cooked egg.
Garnir d'oignons verts.
Options: Ajoutez les champignons, les pois et les carottes coupées en dés blanchies à l'étape 2.
Pour la version chinoise authentique, en utilisant des œufs crus, après avoir fait frire les oignons, la viande, etc. à l'étape 2, casser 2 œufs crus dans le mélange, faire sauter jusqu'à ce que les œufs soient cassés et cuits.
Puis passez à l'étape 3.
Add 2 tbsp curry powder in step #2 to spice it up!
Si vous utilisez de la viande fraîche non cuite, faites-la cuire dans l'huile chaude de l'étape 2 avant d'ajouter les oignons.
La quantité de légumes et de viande donnée n'est qu'une ligne directrice.
Ajustez selon vos goûts.