Riz mexicain simple

Name: riz mexicain simple
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 60 litres d'huile végétale; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivre haché (votre préférence, douce ou chaude); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz transformé converti; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des légumes surgelés (tels que des pois, du maïs, des carottes hachées ou une combinaison des deux); 2 cuillères à café de bouillon de poulet en poudre; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 3/5 litres d'eau; coriandre hachée (à votre goût, soit comme garniture seulement, soit quelques cuillères à soupe hachées, mélangées); salsa, sur le côté

Ma belle-soeur, qui est née et a grandi à Mexico, m'a appris à préparer ce plat d'accompagnement simple. J'utilise aussi un monticule de riz dans un bol de ragoût de bœuf à la mexicaine (carne guisada 80408) - tellement délicieux.

Ingrédients

Préparation

Remarque, j'ai utilisé des épinards frais ou congelés hachés au lieu des légumes surgelés et c'était très bon.
Ajouter l'oignon et le poivre.
Sautez jusqu'à tendreté.
Ajoutez du riz.
Faire sauter le riz jusqu'à ce qu'il soit opaque.
Ajouter les légumes, le bouillon, l'ail et l'eau.
Porter à ébullition.
Garder bien couvert et laisser mijoter 15 à 20 minutes - ne pas jeter un coup d'œil.
Servir avec de la coriandre hachée ou mélangée dans un plat.
Passez la salsa.
Note, I have used chopped fresh or frozen spinach instead of the frozen vegetables and it was very good.