Rouleaux de bière de blé

Servir tiède avec du beurre, du miel ou la garniture que vous préférez.

Beurrer ou graisser une plaque à pâtisserie.

Dans un grand bol, ajoutez 4/5 litre de farine et le sucre.

Mélangez la bière et l'huile, et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé (si encore trop humide, ajoutez alors 60 litres supplémentaires de farine) et mélangez légèrement jusqu'à ce que vous puissiez vous en sortir avec les mains.

Placer la pâte sur une planche farinée et pétrir environ 5 fois (ne pas trop pétrir).

Pat pâte en un rectangle de centimètre.

Couper les rouleaux en cercles de diamètre centimétrique (j'ai utilisé un verre à bière pilsner inversé qui fonctionne très bien) et disposer sur un plat graissé.

Placer sur la grille du milieu du four et cuire au four 15-18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Retirer du four et badigeonner de beurre fondu.

Placez sur une grille pour refroidir légèrement.

Serve warm with butter, honey, or whatever topping you prefer.