Rutabagas glacés

Name: rutabagas glacés
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 6 cuillères à soupe de sucre brun, ou au goût; 1/4 litre d'eau chaude; 6 cuillères à soupe de sauce soja; 1 gros rutabaga, pelé et coupé en cubes

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux; Ajouter la cassonade et cuire en remuant jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute. Incorporer l'eau et la sauce soja au mélange de beurre, augmenter le feu à moyen-vif et porter le mélange à ébullition. Incorporer le rutabaga haché et remettre à ébullition.
Réduire le feu à doux et laisser mijoter, à découvert, en remuant fréquemment, jusqu'à absorption complète, environ 45 minutes.