Sablés (meilleurs biscuits de robin)

Name: sablés (meilleurs biscuits de robin)
Cook time: 13 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; 130 litres de beurre non salé, réfrigéré, coupé en cubes de un centimètre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait entier; 1 oeuf

Des gâteaux merveilleusement tendres - avec le sucre, une base idéale pour le sablé aux baies ou à la pêche; sans sucre et avec un peu plus de sel, un excellent biscuit.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 F.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel dans un grand bol.
Ajouter le beurre et frotter avec le bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.
Fouetter le lait et l'oeuf dans un petit bol.
Ajouter le mélange de lait aux ingrédients secs, en remuant jusqu'à ce que la pâte se forme et retournez-la sur un tableau légèrement fariné.
Pétrir doucement, environ cinq tours et tapoter la pâte dans un rectangle de 6 "x 4".
Couper en 8 tours et disposer sur une plaque à pâtisserie, séparés par environ 2 ".
Cuire environ 13 minutes ou jusqu'à ce que le testeur en ressorte propre.