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Salade de boeuf et de nouilles asiatiques
Ma salade de pâtes d'inspiration asiatique est croquante, acidulée et légère. Si vous avez des herbes fraîches comme du basilic ou de la coriandre à portée de main, ajoutez-les au mélange. - Kelsey Casselbury, Odenton, Maryland
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Ingrédients
Préparation
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Pour la vinaigrette, mélanger les six premiers ingrédients. Saupoudrer le steak avec du poivre.Griller, à couvert, à feu moyen jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour un niveau de cuisson rare, un thermomètre doit indiquer 135 °; moyen, 140 °), 6-8 minutes par côté Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.
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Pendant ce temps, préparez les nouilles de riz en suivant les instructions sur l'emballage. Drainer; rincer à l'eau froide et égoutter à nouveau. Dans un grand bol, mélanger les nouilles, les légumes et le steak; mélanger avec une vinaigrette.
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