Salade de brocoli, chou-fleur et carotte

Name: salade de brocoli, chou-fleur et carotte
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise légère; 1 -2 cuillère à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1 paquet (340 grammes) de brocoli cru mélangé (une tasse d'une capacité de 190 ml chacun) ou 1 paquet (340 grammes) de fleurons de chou-fleur, grossièrement hachés (une tasse d'une capacité de 190 ml contenant chacun); 284 grammes de carottes râpées (ou Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des carottes et déchiqueter vous-même); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cacahuètes grillées, hachées (ou des noix)