Salade de crevettes à la méditerranéenne et pain grillé

Versez 1/4 litre de vinaigrette dans un grand sac en plastique refermable. Ajoutez les crevettes; scellez le sac et tournez pour enduire. Réfrigérez pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, badigeonnez le pain d'une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la vinaigrette.Grillez, à découvert, à feu moyen pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le pain soit légèrement grillé.Coupez le pain en cubes; mettre de côté.

Égouttez et jetez la marinade.Enfilez les crevettes sur quatre brochettes en métal ou en bois imbibées. Grillez à couvert, à feu moyen, pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses en les retournant une fois.

Dans un grand bol, mélanger les feuilles de salade et le reste de la vinaigrette. mélanger pour enduire. Ajouter les tomates, le fromage, l'oignon, les olives, l'ail, les crevettes et les cubes de pain; mélanger.