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Salade de fruits et de carottes
 
 
6 PortionsPTM40 min

Salade de fruits et de carottes


Je fais de la salade de carottes dans de nombreuses variantes depuis de nombreuses années, mais ceci est mon préféré. Je n'ai pas toujours les trois fruits à y verser, mais j'essaie d'en avoir au moins deux sur trois.C'est trop cool et rafraîchissant.Il constitue un excellent accompagnement pour mon Curry d'agneau.Le temps de cuisson est un temps de repos, bien qu'il puisse rester, s'il est bien scellé, pendant 24 heures au réfrigérateur.

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Préparation

  1. Pelez et râpez les carottes.
  2. Hachez l'ananas, pelez et coupez l'orange, coupez les segments en deux, coupez le cœur et hachez la pomme.
  3. Mélanger les carottes, les fruits préparés et les raisins secs dans un bol de taille moyenne.
  4. Presser les oranges et mélanger le jus avec l'huile d'olive, la moutarde et le sel et le poivre au goût.
  5. Mélanger la vinaigrette avec la salade.
  6. Servir frais.



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