Salade de haricots noirs et de maïs à l'avocat

Name: Salade de haricots noirs et de maïs à l'avocat
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 80 litres de jus de citron vert; 130 litres d'huile d'olive; 1 gousse d'ail émincée; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; 2 boîtes (425 grammes) de haricots noirs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des grains de maïs surgelés, cuits (peut être utilisé en conserve); 1 avocat pelé, dénoyauté et coupé en dés; 1 poivron rouge, haché; 2 tomates hachées; 6 green onions, thinly sliced; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre fraîche, hachée; poudre de chili

Préparez et partagez cette recette de salade de haricots noirs et de maïs à l’avocat.

Ingrédients

Préparation

Placez le jus de citron vert, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre de Cayenne dans un petit pot.
Couvrir avec le couvercle et agiter jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Dans un grand récipient en plastique ou un bol avec un couvercle, mélanger ensemble les haricots, le maïs, l’avocat, le poivron, les tomates, les oignons verts et la coriandre.
Secouez la vinaigrette au citron vert et versez-la sur la salade.
Incorporer la salade pour enrober les légumes et les haricots de la vinaigrette, couvrir et réfrigérer.
Laissez reposer pendant un moment pour mélanger les saveurs.
Si vous le pouvez, sortez le récipient du réfrigérateur de temps en temps et retournez-le doucement à plusieurs reprises pour répartir le pansement.