Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Steffanieallen
Salade de pain fattoush libanais moyen-oriental
Fattoush est une salade campagnarde rustique de la Syrie et du Liban qui fait partie du menu standard des restaurants libanais. Roquette (Eruca vesicaria), également connue sous le nom de roquette, roquette, roquette et roquette (roquette), roquette de jardin, salade de roquette, roquette et roquette (Roquette). un peu va un long chemin.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1 1/2 pita ou 1 1/2 pain arabe
- 1 tête de laitue romaine, coupée en rubans
- 7,66 tomates mûres moyennement fermes, coupées en morceaux de 1,25 centimètre
- 3 petits concombres, pelés, coupés en tranches épaisses
- 1 poivron vert épépiné et coupé en petites tranches
- 1 1/2 mild white onions or 9 scallions, chopped
- 1 botte de roquette déchirée
- 1 pourpre ou 1 laitue d'agneau, déchirée
Préparation
-
Coupez les pains et faites-les griller sous le gril jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, en les retournant une fois. Brisez-les en petits morceaux dans vos mains.
-
Mettez tous les légumes dans un grand bol avec les oignons, les feuilles de roquette et de pourpier ou de laitue d’agneau, le persil en feuilles et la menthe.
-
Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron, l'ail, le sel, le poivre et le sumac.
-
Juste avant de servir, ajoutez le pain grillé et mélangez bien avec la vinaigrette.Services 6-8.
-
Variante: pour la version à l'ancienne, mettez les morceaux de pain grillé dans un bol. Humectez et ramollissez avec un peu d'eau froide ou de jus de citron avant de les ajouter à la salade.
-
Le nouveau livre de la nourriture du Moyen-Orient.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
235 minCuisine du mondeLait, fécule de maïs, sucre, cardamome, Sirop, eau, sucre, graines de gousse de vanille grattées, , pistaches, pétales de rose,mahalabia (pudding libanais à la cardamome) -
115 minCuisine du mondeZucchini, tomates, tomates, eau, cannelle, pétrole, onion, agneau, riz, pétrole, eau, menthe, sel,courgettes farcies à l'agneau (koosa) -
50 minCuisine du mondecourgettes, steak, riz, Noix de muscade, sel poivre, tomates, tomates,courgettes farcies libanaises (coosa / koosa) -
15 minLibanaispain, laitue pommée, tomates, concombres en, paprika, onion, fusée, Butchane, persil, menthe, pétrole, citron, gousses d'ail, sel poivre, sumac,salade de pain fattoush libanais moyen-oriental
J'ai adoré