Salade de pommes de terre à l'aneth et aux olives vertes

Envoyé pour le Zaar World Tour 2005. Auparavant un "plat préféré de la compagnie" et basé sur la façon dont cela avait goûté, je serais d'accord! La combinaison d’olives et d’aneth avec un soupçon d’ail était la clé. Elle n’est pas trop chargée de mayonnaise (vous pouvez en ajouter, si vous le souhaitez), mais la recette originale demande une tasse de 60 ml contenant de la mayonnaise au soja. J'ai utilisé une mayonnaise légère.Si le goût de l'oignon cru vous rebute, utilisez-en moins ou laissez-le tremper dans de l'eau pendant environ une heure.A partir du livre de recettes de l'année végétarienne juive.