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JUDY G
Salade de quinoa grillé
Excellent plat - sans gluten, à servir sous ou sous un steak de saumon grillé ou une poitrine grillée.Semblable à une salade couscous.Si sans gluten - veillez à ce que la sauce tamari ou de soja GF soit utilisée ou du poulet, ou 4 en accompagnement. Édité à ajouter - cette recette provient de / food / freshtv / 785505 / salade de quinoa grillé au saumon - en ce qui concerne le nom - il n'y a pas de véritable grillage du quinoa fait.Je pense que le nom est juste en référence la couleur du plat peut-être
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du quinoa non cuit
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant une carotte, râpée
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge, hachée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil, haché
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre, hachée
- 1 Spanish onion, chopped
Préparation
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Rincez le quinoa et égouttez-le (comme vous le feriez avec du riz). Placez-le dans une petite casserole avec 3 litres d’eau.
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Porter à ébullition, couvrir, réduire le feu au minimum et laisser mijoter (12-15 minutes) jusqu'à tendreté et toute l'eau est absorbée. Retirer du feu et laisser reposer pendant 10 minutes.Fermer avec une fourchette et laisser refroidir.
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Dans un grand bol, mélanger la carotte, le poivron, le persil, la coriandre et l'oignon espagnol. Ajouter le quinoa froid et mélanger. Fouetter ensemble le jus d'agrumes, le tamari, le gingembre, l'ail et le piment. Verser sur la salade et bien mélanger.
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