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Chrissi Guarnieri
Salade de roquette au printemps avec farro
Délicieuse salade printanière à base de roquette, Farro, Pommes, Fromage piquante, Amandes et Graines de Grenade
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de2 litres contenant de la roquette
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des amandes fraîches
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du farro fissuré (1 petit sac)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar fort
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des graines de grenade
Préparation
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1. faites bouillir de l'eau et ajoutez du farro pour commencer la cuisson.
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Dans une casserole, ajoutez un peu d’huile de votre choix, un peu de sel et faites cuire les amandes environ 5 min.
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hachez les pommes et hachez quelques petits morceaux de fromage cheddar
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après que le farro ait bouilli pendant 10 minutes, filtrez avec de l'eau froide.Ensuite, mélangez le tout.Farro, graines de grenade, pomme, fromage, amandes grillées et roquette.
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Enfin, mélangez balsaminc, huile d'olive, moutarde et un assaisonnement de votre choix pour créer votre vinaigrette.
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