Salade de tomates à l'ancienne avec vinaigrette à la grenade-sumac

Battez ensemble l'huile d'olive, la mélasse de grenade, le jus de citron, le sumac, le poivre et le sel au goût.
Coupez les tomates en tranches de 0,25 pouce d'épaisseur.Ensemblez les tomates et les échalotes sur un plateau et arrosez-les de vinaigrette.Dépendamment de la taille des herbes, vous pouvez les laisser entières ou déchirer les feuilles en morceaux plus petits.Satterrez les les tomates.Finissez avec du sel
Il est préférable de manger vite après le montage.