Salade d'épinards à la menthe

Name: salade d'épinards à la menthe
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 454 grammes d'épinards frais, lavés, coupés et séchés; A cup with a capacity of 130 ml containing sliced green onion; 4 cuillères à soupe de persil coupé; 6 cuillères à soupe de feuilles de menthe coupées; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1/2 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe de parmesan râpé; 2 tomates moyennes, coupées en quartiers

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Ingrédients

454 grammes d'épinards frais, lavés, coupés et séchés
A cup with a capacity of 130 ml containing sliced green onion
4 cuillères à soupe de persil coupé
6 cuillères à soupe de feuilles de menthe coupées
3 cuillères à soupe d'huile végétale
3 cuillères à soupe d'huile végétale

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1/2 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
2 tomates moyennes, coupées en quartiers

Préparation

Déchirez les épinards dans un saladier.
Incorporer les oignons, le persil et la menthe.
Couvrir et réfrigérer si vous ne servez pas immédiatement.
Combinez l'huile d'olive, l'huile végétale, le vinaigre, le jus de citron vert et le sel.
Verser le mélange sur la salade et mélanger.
Saupoudrer de fromage.
Garnir de quartiers de tomates.