Salade d'épinards aux fraises et au basilic

Name: salade d'épinards aux fraises et au basilic
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 échalote; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique vieilli; 1 cuillère à café de sucre extra-fin; Jus de 0,5 citron; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de petites fraises; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant Un bol d'un capacité de 3/4 litre contenant des feuilles d'épinard, provenant d'un marché fermier; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des feuilles de basilic frais; 4 à 5 cuillères à soupe EVOO; Sel et poivre fraîchement moulu

Salade d'épinards aux fraises et basilic

Ingrédients

1 échalote
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique vieilli
1 cuillère à café de sucre extra-fin
Jus de 0,5 citron
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant de petites fraises

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant Un bol d'un capacité de 3/4 litre contenant des feuilles d'épinard, provenant d'un marché fermier
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des feuilles de basilic frais
4 à 5 cuillères à soupe EVOO
Sel et poivre fraîchement moulu

Préparation

Hachez l'échalote et mettez-la dans un petit bol. Ajouter le vinaigre, le sucre et le jus de citron et réserver.
Pendant ce temps, coupez les fraises en morceaux et coupez-les en deux. Transférez-les dans un bol avec les épinards et le basilic.
Ajouter le mélange de vinaigre au fouet et assaisonner de sel et de poivre. Mélangez la salade avec la vinaigrette et assaisonnez avec du sel et du poivre.