Salade d'épinards ensoleillée

Name: salade d'épinards ensoleillée
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (170 grammes) contenant des framboises fraîches; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; sel et poivre; 1 sac d'épinards lavés (255 grammes); 2 carottes, pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur et émincées finement; 2 cuillères à soupe Archer Farmsandreg; Grains de tournesol grillés et salés

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Ingrédients

1 (170 grammes) contenant des framboises fraîches
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

Sel et poivre
1 sac d'épinards lavés (255 grammes)
2 carottes, pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur et émincées finement
2 cuillères à soupe Archer Farmsandreg; Grains de tournesol grillés et salés

Préparation

Dans un grand bol, écraser et presser des framboises de 60 litres à travers un tamis à mailles fines pour extraire tous les jus.Éliminer les graines.Amener le vinaigre, le miel, l'huile et 1 centimètre de sel et poivre.
Répartir les épinards, les carottes, les noyaux de tournesol et le reste des framboises dans 4 assiettes de service. Arroser de la vinaigrette.