Salade d'épinards et d'oignons rouges

Name: salade d'épinards et d'oignons rouges
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: feuilles d'épinard fraîches, lavées et essorées; 1 medium red onion, thinly sliced; fromage parmesan fraîchement râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 130 litres d'huile d'olive extra vierge; poivre noir fraîchement moulu, au goût; croûtons à l'ail