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Eva's Kitchen
Salade d'orange épicée à la marocaine
Cette recette a été élaborée en 1980 et a été publiée dans un article du journal The Times de Craig Claiborne.Elle a été réimprimée récemment. serait formidable pour cela.
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Ingrédients
Préparation
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Pelez les oranges en éliminant toute la pulpe blanche extérieure. Coupez chaque orange en 8 quartiers. Coupez chaque quartier en morceaux de un centimètre. Mettez de côté.
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Placez le poivre de Cayenne, le paprika, l'ail, l'huile d'olive et le vinaigre dans un saladier. Saler et poivrer au goût et fouetter pour bien mélanger. Ajoutez les oranges, le persil et les olives. Mélanger doucement pour bien mélanger. Servir froid ou à la température ambiante.
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