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Salade d'orzo aux herbes du jardin
 
 
12 PortionsPTM54 min

Salade d'orzo aux herbes du jardin


J'adore préparer des salades pendant l'été que je garde pour faciliter les repas.J'adore les salades de pâtes, en particulier celles à base d'orzo.Ceci est inspiré de mon jardin d'herbes aromatiques.J'ai eu une abondance d'origan et de marjolaine. utiliser ceux dans une salade de pâtes.Je ne suis pas un grand fan de mayonnaise, donc je fais plus avec des huiles d'olive et des vinaigres.Cette salade comprend également du fromage de chèvre doux qui se fond dans pour faire partie de la vinaigrette.Cette salade n'a J'ai vraiment aimé la facilité de préparation et la saveur était fabuleuse.Mon mari a donné un coup de pouce. J'espère que vous l'apprécierez aussi.

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Préparation

  1. Ajouter un autre 0,25 de la bouteille de vinaigrette balsamique et mélanger.
  2. Pendant que l’orzo cuit, hachez l’oignon rouge, les olives Kalamata et les poivrons rouges grillés. Je ne hache pas trop finement, mais c’est une question de choix personnel.
  3. Une fois que l'orzo est cuit, égouttez-le et mettez-le dans un grand bol.
  4. Pendant que l'orzo est chaud, ajoutez 0,25 bouteille de la vinaigrette balsamique de Newmans.
  5. Ensuite, pendant que l'orzo est encore chaud, ajoutez le fromage de chèvre.Si le fromage vient dans une bûche, vous pouvez le couper en tranches avant de l'ajouter.Blend.
  6. Il est important d'ajouter le fromage de chèvre pendant que l'orzo est chaud.Cela lui permet de se mélanger et de faire partie de la vinaigrette.Il faut quelques minutes pour que le fromage de chèvre et la vinaigrette se mélangent bien.Il n'y aura pas beaucoup de sauce. Les pâtes peuvent être un peu sèches à ce stade.
  7. Une fois que le fromage de chèvre est bien mélangé, ajouter les olives, l'oignon et les poivrons. Bien mélanger.
  8. Ajouter environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélanger.La salade ne sera pas très humide.Laissez refroidir pendant environ 10 minutes.
  9. Rassemblez les herbes fraîches, rincez-les et hachez-les finement.Vous devriez avoir environ Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant une fois que toutes les herbes sont finement hachées.
  10. Ajouter les herbes à la salade et mélanger.
  11. Add another 0.25 of the bottle of balsamic dressing and mix.
  12. Saler et poivrer au goût. Je n'utilise pas trop de sel car j'estime que les olives peuvent être un peu salées.
  13. Vous pouvez ajouter un peu plus d'huile d'olive si nécessaire. J'ajoute généralement quelques éclaboussures à la fin.
  14. Cette salade ne dégouline pas dans la vinaigrette. Si vous préférez plus, n'hésitez pas à utiliser davantage de vinaigrette balsamique.
  15. Je laisse cette salade reposer quelques heures pour que les saveurs se fondent.
  16. Je pense qu'il est préférable de le servir à la température ambiante.
  17. N'hésitez pas à expérimenter avec les herbes que vous aimez ou que vous avez sous la main. Je pense que la clé est d'utiliser des herbes fraîches pour cette salade.



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