Sauce au fromage de chèvre aux herbes

Name: sauce au fromage de chèvre aux herbes
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 3 cuillères à soupe de vin blanc sec; 1/4 litre de bouillon de poulet; 1 cuillère à café de persil frais; 113 grammes de fromage de chèvre aux herbes; sel et poivre au goût; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail

Cette sauce est excellente sur du poulet grillé ou des champignons portabella grillés.La recette est issue d'un échange de recettes il y a de nombreuses années. Si vous ne trouvez pas de fromage de chèvre aux herbes, n'hésitez pas à utiliser du fromage de chèvre nature et ajoutez-y 1 c. À thé d'herbes mélangées, dont romarin, thym et basilic .

Ingrédients

Préparation

Mélanger l'huile d'olive, le vin et le bouillon de poulet dans une casserole; laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit réduit d'environ 1/2.
Ajoutez le persil, le fromage de chèvre, le sel et le poivre et l'ail.
Continuez à frémir, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse et épaissie à votre goût.

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