Sauce mojo de base

Name: sauce mojo de base
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 0
Ingredients: 4 gousses d'ail hachées; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre moulu; 1/4 litre de jus d'orange; 130 litres de jus de citron vert; 1 onion, chopped; 1/4 litre d'huile d'olive; 2 cuillères à café d'origan séché

Cela a un triple devoir! Il peut être utilisé comme attendrisseur pour les viandes, les fruits de mer ou la volaille! Peut également être utilisé comme marinade et / ou condiment.Cette sauce est dans ma recette pour Côtelettes de porc farcies au crabe 417985.

Ingrédients

Préparation

Dans le bol d'un robot culinaire, ajoutez l'ail, le sel, le poivre, le jus d'orange, le jus de citron vert, l'oignon et l'origan.
Traiter pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à consistance lisse. Au travers du tube d'alimentation, ajouter l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé. Stocker au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.