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Maggie Lopez
Saumon au pesto de coriandre
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 400 *.
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Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou vaporiser légèrement d'un aérosol de cuisson.
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Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger les ingrédients du pesto pendant 15 à 20 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement épais.
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Disposez les filets à environ 5 cm de distance sur la plaque à pâtisserie. Étalez le pesto uniformément sur le dessus des filets. Saupoudrez avec une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes.
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Cuire au four 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
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