Saumon cuit au four avec une croûte de moutarde

Name: saumon cuit au four avec une croûte de moutarde
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3-1/2 cuillères à café de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe de sucre; 3/4 cuillère à café de moutarde moulue; 3/4 cuillère à café de moutarde moulue; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 2 filets de saumon (170 grammes chacun); 1/4 cuillère à café de thym séché; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure

Notre fille nous a envoyé du saumon entier pour Noël un an. J'ai donc fait une recherche sur Internet et trouvé cette recette. Je l'ai servie avec un riz pilaf sauvage et un légume vert.Avec ces couleurs, il fait une belle présentation. , Sun City West, Arizona

Ingrédients

Préparation

Dans un mélangeur, combinez le vinaigre, le sucre et les moutardes; couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse. Pendant le traitement, ajoutez progressivement l'huile en un flux constant.
Placer le saumon, peau vers le bas, dans un contenant graissé de 8 po. plat de cuisson carré. Saupoudrer de thym, sel et poivre.
Étaler le mélange de moutarde sur les filets; appuyer doucement sur la chapelure.Cuire au four, à découvert, à 375 ° C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.