Saumon orange avec du riz

Porter le riz et l'eau à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et qu'il ait été absorbé, 20 à 25 minutes.Pendant ce temps, assaisonnez les filets de saumon avec du sel et poivre.

Pulvérisez une grande poêle avec un aérosol de cuisson et faites chauffer à feu moyen-vif.Placez les filets de saumon dans la poêle et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 minutes de chaque côté.Couvrez et réduisez le feu à moyen et laissez cuire jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette. 2 à 3 minutes de plus.Retirez le saumon de la poêle et mettez de côté.Amener le jus d'orange et la sauce soja dans la même poêle.Cuire à feu vif jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, 1 à 2 minutes.Enlever du feu et incorporer l'huile de sésame. Verser la sauce sur le saumon et servir avec du riz.