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Scampi sicilien (oliveraie)
 
 
5 PortionsPTM25 min

Scampi sicilien (oliveraie)


Crevettes sautées dans une sauce au beurre blanc à l'ail / oignon et au vin blanc, versées sur du pain croquant avec des olives, des oignons verts et des tomates pour garnir. Qui ne voudrait pas cela? C'est l'article préféré de mon frère à l'Olive Garden. Je ne l'ai jamais eu. Mais dans la cuisine, il a dit que c'était très proche de la réalité. Je l'aime bien, alors oui moi! Je suppose que cela est clair comme un imitateur. Je prévois cela comme le plat principal d’un repas, mais c’est normalement un apéritif.

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Préparation

  1. Servir avec des serviettes et manger avec les doigts.
  2. Disposez 5 tranches dans des assiettes de manière à ce qu'elles soient face à des pétales de fleurs.
  3. (Vous pouvez griller les tranches si vous le souhaitez) Faites chauffer le beurre dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il bouillonne légèrement.
  4. Ajoutez l'ail et le BLANC des oignons et laissez cuire une minute.
  5. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce que ce soit cuit.
  6. Placez un morceau de crevette sur le pain le plus proche du centre du cercle, le surplus que je mets dans l'espace laissé au centre.
  7. Ajouter le vin et les olives au reste du beurre à l'ail dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il bouillonne légèrement.
  8. Environ 2 minutes.
  9. Verser la sauce sur les crevettes et le pain.
  10. Décorer avec les tomates et le VERT des oignons verts.
  11. Serve with napkins and eat with your fingers.



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