Scones au fromage de chèvre et oignons verts

Name: scones au fromage de chèvre et oignons verts
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage non blanchie; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre moulu; 113 grammes de fromage de chèvre doux et glacé, émietté (Montrachet); 3 large green onions, thinly sliced; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant moitié-moitié réfrigérée; 1 œuf large

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Ingrédients

Préparation

Cuire les scones jusqu'à ce que les dessus soient bruns, environ 25 minutes.
Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un grand bol.
Ajouter le fromage et les oignons verts et mélanger à la fourchette.
Battre la moitié et la moitié de l'oeuf et mélanger dans un petit bol.
Incorporer le mélange d'oeufs dans les ingrédients secs et mélanger doucement jusqu'à ce que la pâte se forme.
Diviser la pâte en deux.
Sur une surface légèrement farinée, aplatir.
chaque morceau en centimètre d'épaisseur rond.
Couper chaque tour en 6 quartiers.
Transférer les quartiers sur une plaque à pâtisserie en les espaçant uniformément.
Bake scones until tops are brown, about 25 minutes.
Cool 10 minutes.
Servez chaud.