Simplement des pommes de terre gratinées

Name: simplement des pommes de terre gratinées
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du parmesan râpé; 1 cuillère à soupe de thym frais émincé ou 1 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; Pommes de terre rouges de 900 grammes, tranchées très finement; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la crème à fouetter épaisse

Cette recette représente ma philosophie de la cuisine à son meilleur - cuisiner avec amour.Un bon test pour voir si vous avez assez de crème dans la recette est d'appuyer doucement sur le dessus des couches (une fois terminé) .S'il y a assez de crème Vous devriez le voir sortir sur les côtés, mais pas trop. Laissez le repos au gratin est très important ... même si c'est tellement délicieux que vous voudriez vous immerger dedans.Si vous aimez les oignons, coupez en tranches minces et ajoutez-les entre les couches. - Theresa Danos, Hyde Park, New York

Ingrédients

Préparation

Combinez les cinq premiers ingrédients. Couchez le tiers du mélange pommes de terre et 170 litres de fromage dans un plat graissé allant au four de 8 po. Répéter les couches. Couvrir du reste des pommes de terre; verser la crème sur le dessus. Saupoudrer du reste du mélange de fromage.
Couvrir et cuire à 325 ° C pendant 65 minutes.Augmenter la température à 375 °. cuire au four 25-30 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré.Laissez reposer 10 minutes avant de servir.

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