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Jeaniehal
Soufflé chou-fleur de la masias
Faites et partagez cette recette de soufflée de chou-fleur La Masias à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Verser dans un plat à four graissé de 1 litre.
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Égoutter et hacher finement.
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Faire fondre le beurre; ajouter de la farine
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Remuer jusqu'à consistance lisse.
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Ajoutez du lait et de la crème.
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Cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement en remuant.
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Enlever la chaleur; ajouter le fromage (retenir 2 cuillères à soupe) de sel et la noix de muscade.
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Pendant ce temps, battre les blancs d'œufs.
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Incorporer le chou-fleur au mélange de crème.
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Incorporer les jaunes d'œufs, mais ajouter d'abord un peu de crème pour tempérer les œufs. Plier les blancs d'œufs.
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Pour into greased 1 liter baking dish.
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Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de fromage restantes.
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Cuire au four à 325 ° F pendant 30 minutes ou doré.
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