Soupe à la dinde à l'estragon

Name: soupe à la dinde à l'estragon
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litre de bouillon de poulet; Poitrine de dinde, 400 grammes, désossée, sans peau, en cubes; 2 grosses pommes de terre, coupées en cubes; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing coarsely chopped onion; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du céleri tranché finement; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des carottes tranchées; 1 cuillère à soupe de feuilles d'estragon séchées; 1 -1 1/2 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; sel et poivre