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ImaARMYwife
Soupe au poulet avec fenouil et orzo
Ma famille aime beaucoup les soupes au poulet et elle a toujours envie d'essayer une nouvelle recette. Cette soupe contient moins de gras, surtout si vous utilisez du bouillon à 98% ou sans gras. S'il vous plaît goûter que vous préparez, et ajouter des assaisonnements supplémentaires ou plus de ceux énumérés à votre goût.
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de feuilles de fenouil finement hachées
- 1 medium onion, chopped
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des poitrines de poulet cuites en cubes
- 1/2 litre d'eau
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des carottes hachées
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de thym séché
- 1/4 cuillère à café de basilic séché
- 1/4 cuillère à café de poivre
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des poitrines de poulet cuites en cubes
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des pâtes orzo non cuites
- Une tasse de 60 ml contenant du vin blanc
- 2 cuillères à soupe de feuilles de fenouil finement hachées
Préparation
-
Dans une marmite, faire sauter le bulbe de fenouil et l'oignon dans l'huile jusqu'à ce que le fenouil soit ramolli.
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Ajoutez les sept prochains ingrédients.
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Porter à ébullition.
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Baisser la température; couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
-
Incorporer le poulet, l'orzo et le vin.
-
Couvrir et cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que l'orzo soit tendre.
-
Incorporer les feuilles de fenouil.
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