Soupe au poulet avec nouilles

Name: soupe au poulet avec nouilles
Cook time: 480 min
Total time: 525 min
Yield: 4
Ingredients: 2 poitrines de poulet désossées et sans peau; 2,5 cuillères à soupe de flocons de légumes mélangés; 1 feuille de laurier; 1 cuillère à café de persil séché; 1/4 cuillère à café d'estragon séché; 3/4 cuillère à café de sel de céleri; 1 onion, chopped; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes en dés surgelées; 2 boîtes (411 grammes) de bouillon de poulet; 2 cuillères à café de bouillon de poulet en poudre; sel au goût; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de cheddar râpé; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe de lait

Soupe de poulet que vous pouvez laisser mijoter à la mijoteuse toute la journée, puis préparez des nouilles maison juste avant de servir. Facile et rapide.

Ingrédients

Préparation

Placez les poitrines de poulet dans une grande mijoteuse et couvrez-les d'eau froide, sur une portion de 0,75 du remplissage complet.Ajoutez les flocons de légumes, le laurier, le persil, l'estragon, le sel de céleri et l'oignon.Cuire à feu vif au moins 6 heures ou à feu doux pendant 8 heures. 1 heure avant de servir, ajoutez les carottes, le bouillon de poulet, le bouillon de poulet et commencez à préparer des nouilles.
Dans une grande casserole, porter à ébullition 4 à 6 litres d’eau salée. Dans un bol, mélanger la farine et le fromage.Dans le centre du mélange à base de farine faire un puits et y déposer les œufs et le lait.Mélanger à la fourchette jusqu’à ce que la pâte se désagrège ressemble à des pois (si trop sec, ajoutez du lait; si trop humide, ajoutez de la farine) .Plongez les morceaux de pâte de la taille d'un pois dans de l'eau bouillante et laissez cuire pendant vingt minutes.Égouttez et rincez les nouilles à l'eau froide.
Une fois que les nouilles sont finies et que les légumes de la soupe sont tendres, verser la soupe dans des bols, déposer les nouilles et servir.