Soupe au poulet et gnocchi ala oliveraie

Name: soupe au poulet et gnocchi ala oliveraie
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 80 litres d'huile d'olive ou 80 litres de beurre; 2 gousses d'ail émincées; 400 grammes de poulet; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine; 1/2 carotte râpée; 1 branche de céleri; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des épinards frais hachés; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du lait entier; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème épaisse; 3 cubes de bouillon de poulet; poivre; 482 grammes de gnocchi

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Ingrédients

Préparation

Température de cuisson moyenne.
Faites fondre le beurre dans la marmite, ajoutez l'ail et le sauté, ajoutez le poulet et faites cuire.
Ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à ce que la farine soit cuite dans le poulet.
Ajoutez maintenant du lait et de la crème épaisse.
Ajouter les légumes et les cubes
Ajouter les gnocchis en dernier (il faut 3-4 min pour cuire).
Bien mélanger les ingrédients jusqu'à ce que la soupe épaississe en remuant constamment.
Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.