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Samantha Kitchen
La salade de Betty
Betty's Salad est une salade régionale du Midwest créée par Betty Timko et présentée comme élément de menu dans son restaurant, Timko's Soup and Such, à Toledo, dans l'Ohio.Le restaurant était situé dans un bâtiment en brique du coin nord-ouest de Sylvania et de Douglas Roads of le centre commercial de Devaux Village à Toledo-Ouest. Après la mort de Betty, le restaurant a fermé ses portes et sa vinaigrette signature est toujours produite et distribuée dans les épiceries régionales.
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Ingrédients
- 1 paquet d'épinards (340 grammes)
- 1/4 litre d'huile de salade
- 1 boîte (170 grammes) de germes de soja, égouttée
- 1 boîte (170 grammes) de marrons d’eau, égouttés et tranchés (une deuxième boîte est facultative, en fonction de la recette que vous suivez)
- 400 grammes de bacon frit, émietté
- 1/4 litre d'huile de salade
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre
- 1/4 cuillère à café de sel ou 1/4 cuillère à café de sel, au goût
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du ketchup
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre blanc
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 small-to-medium onion
Préparation
-
Couchez les ingrédients de la salade dans l'ordre indiqué ci-dessous.
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La moitié (0.5) paquet d'épinards
-
Six (6) œufs durs tranchés
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Un (1) contenant de germes de soja, égoutté
-
1-2 boîtes de châtaignes d'eau égouttées et tranchées (facultatif, en fonction de la recette que vous suivez
-
Ajouter le bacon émietté.
-
Mélanger la vinaigrette dans le mélangeur et verser sur la salade
-
Gardez tous les ingrédients au réfrigérateur.
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