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Julia's creations
Soupe copieuse de tomates grillées, chaudes ou froides
Une spécialité été / automne, alliant les saveurs de basilic frais du jardin et de tomates juteuses. Faites cette soupe lorsque vous vous sentez riche en tomates.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les moitiés de tomates, le côté coupé vers le haut, sur une plaque à pâtisserie avec les gousses d'ail. Arrosez d'huile, puis saupoudrez de sel et de poivre. Faites griller à 190 degrés pendant 1 heure.
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Coupez les extrémités des gousses d’ail et faites-les pénétrer dans le bol d’un robot ménager, ainsi que tout le contenu de la plaque de cuisson. Ajoutez le bouillon, le basilic et le vinaigre; mélanger jusqu'à consistance lisse. Assaisonner au goût. Servir chaud ou froid.
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