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CrystalRab
Soupe de chou aigre et piquante
Recette originale de "" Je l'ai un peu simplifiée. Ce plat est très savoureux avec des portions généreuses. Il est également très polyvalent.Ajoutez du tofu, des champignons frais ou d'autres légumes à votre goût.
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Ingrédients
Préparation
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REMARQUE: Une tasse de vinaigre de riz assaisonné équivaut à Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du vinaigre de riz blanc plus Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre et 2 cuillères à thé de sel.J'ai utilisé cette substitution et c'était génial.
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Vaporiser un grand faitout avec un aérosol de cuisson et faire chauffer à feu moyen. Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre.
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Pendant ce temps, coupez le chou en quatre, retirez le trognon et râpez-le avec un grand couteau de chef.Ajoutez les tomates, le chou, les champignons non égouttés et le bouillon à la cocotte et mélangez bien.
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Ajoutez la sauce de soja, le vinaigre, les flocons de chili et le sel.Amenez à ébullition, couvrez, puis baissez le feu à moyen-vif. Laissez mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit la tendresse désirée.
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Broyez beaucoup de poivre noir frais sur le dessus et servez.
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