Mes balles de matza préférées

Name: mes balles de matza préférées
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 blancs d'œufs jumbo, battus avec raideur; 4 blancs d'œufs jumbo, battus avec raideur; 1 cuillère à café de sel; 2,5 cm de poivre de Cayenne; 1 cuillère à café de persil; 1 tablespoon grated onion; 2 cuillères à soupe d'huile végétale (ou de graisse de poulet fondue, si désiré); 1/2 cuillère à café de poudre de poulet pareve; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de pain azyme

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Ingrédients

Préparation

Battez les blancs d'œufs en neige et mettez-les de côté. Battez les jaunes d'œufs, le sel, le persil, l'oignon, l'huile, le poivron et le mélange à soupe jusqu'à obtenir un mélange crémeux.Introduisez les blancs d'œufs dans le mélange d'œufs.Poussez délicatement le repas de matzah.
Couvrir et refroidir pendant 1,5 heure.
Porter une très grande casserole d'eau à ébullition. Ajouter environ 1 cuillère à café de sel à l'eau.
Avec des mains bien huilées, faites des petites boules d'environ 2 cm de diamètre. Déposez-les dans l'eau bouillante.
Couvrez bien la casserole et laissez bouillir pendant environ 30 à 40 minutes. Ne regardez pas! Donne environ 20.