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Cinderella
Soupe de dahl
J'aime tout ce qui contient du lait de coco! Cela a l'air délicieux, quand je l'essayerai, j'utiliserai du lait de coco clair. Servir avec du pain naan comme trempette.
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 1 onion, chopped
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de garam masala
- 1/4 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 kilogramme de tomates hachées en conserve, égouttées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la lentille rouge
- 2 cuillères à café de jus de citron
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant du bouillon de légumes
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant du lait de coco
- Sel et poivre
- Coriandre, hachée, pour garnir
Préparation
-
Faire cuire l'oignon et l'ail dans le beurre pendant 2-3 minutes.Ajouter toutes les épices et cuire encore 30 secondes.
-
Incorporer les tomates, les lentilles rouges, le jus de citron, le bouillon et le lait de coco. Porter à ébullition.
-
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et cuites.
-
Assaisonner au goût, garnir de coriandre.
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