Soupe de haricots noirs à la noix de coco

Name: soupe de haricots noirs à la noix de coco
Cook time: 10 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte (439 grammes) de haricots noirs assaisonnés du Mexique; 1 (397 grammes) peut éclairer le lait de coco; 1 paquet (170 grammes) de pois verts surgelés; 1/2 litre de bouillon de poulet ou d'eau; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert

Une soupe en purée extrêmement rapide et savoureuse qui rappelle les îles! Vous pouvez mélanger une cuillerée de crème sure ou, si vous le souhaitez, émietter quelques croustilles de banane séchées.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole ou une grande casserole, mélanger les haricots noirs, le lait de coco, les pois et le bouillon ou l’eau.
Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.Verser au mélangeur et réduire en purée lisse incorporer le jus de citron vert..