Soupe de lentilles préférée

Name: soupe de lentilles préférée
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des lentilles rouges; 1 onion, chopped; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 ( 28 gram ) package dry onion soup mix; 1 citron, jus; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché

La soupe aux lentilles est un favori au Moyen-Orient. C'est souvent le premier plat utilisé pour briser la journée de jeûne pendant le Ramadan.Mon mari l'adore à tout moment de l'année, en particulier par temps froid.Servez avec des croûtons à l'ail ou à l'ail.Vous pouvez réchauffer , mais peut avoir besoin d’être dilué avec de la crème épaisse ou de l’eau.Paroisir avec du persil frais.

Ingrédients

Préparation

Placez les lentilles dans un autocuiseur et couvrez avec environ 2,5 centimètre d'eau. Ajoutez l'oignon et l'huile, faites cuire pendant 10 minutes, puis éteignez le feu et laissez reposer pendant 10 minutes.
Placez le mélange de lentilles, le cumin et le poivre dans un robot culinaire ou un mélangeur et réduisez en purée.
Transférer la soupe en purée dans une grande casserole et mettre à chauffer. Dès que la soupe est prête à ébullition, ajouter le mélange à soupe à l'oignon, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Avant de servir, ajoutez du jus de citron et du persil haché pour un peu de saveur et garnissez.